Você já ouviu isso um milhão de vezes, mas o café da manhã é realmente a refeição mais importante do dia. Você não pode ligar o carro sem um pouco de combustível no tanque, e um café da manhã bem equilibrado pode deixá-lo com o pé direito para um dia fabuloso.
A maioria das pessoas que pula o café da manhã cita a falta de tempo como sua principal barreira. Essas ideias de café da manhã fáceis de preparar podem ser feitas em poucos minutos e são embaladas com a nutrição necessária para abastecer você durante todo o dia.
Torrada de abacate com rúcula parmesão
A torrada de abacate está na moda, mas você não precisa parar de cobrir sua torrada depois de adicionar esta fruta fabulosa. Adicionar uma porção de vegetais e um pouco de queijo (que aumenta o teor de proteína) leva este café da manhã fácil de preparar para o próximo nível.
Ingredientes:
- 1 punhado de rúcula ou outra salada verde
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/3 abacate maduro
- 2 fatias de pão integral torrado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
1. Em uma tigela pequena, amasse o abacate maduro com uma pitada de sal e pimenta.
2. Espalhe o abacate amassado no pão torrado.
3. Cubra com rúcula, queijo parmesão e suco de limão.
Burrito de café da manhã vegetariano
O feijão preto aumenta o teor de fibras e a abobrinha adiciona volume de baixa caloria nesta versão melhor para você de um burrito de café da manhã.
Ingredientes:
- Spray de cozinha antiaderente
- 1/2 xícara de abobrinha fatiada ou ralada
- 1 ovo
- 1 tortilla de trigo integral
- 1/4 xícara de feijão preto
- 1/4 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- Salsa, a gosto
Instruções:
1. Pulverize a panela antiaderente com spray de cozinha e refogue a abobrinha em fogo médio-alto ou até ficar macio, cerca de 5 minutos. Retire a abobrinha da panela.
2. Pulverize a frigideira antiaderente novamente e frite ou mexa o ovo. Retire o ovo da panela.
3. Retorne a panela ao fogão e adicione uma tortilla de trigo integral. Cubra com feijão preto e polvilhe com queijo. Aqueça apenas até que a tortilla esteja dourada no fundo e o queijo derreta.
4. Adicione o ovo e a abobrinha (e salsa, se desejar) e enrole o burrito.
Farinha de aveia durante a noite
Aveia cortada em aço tem um sabor mais robusto e tende a deixá-lo mais satisfeito do que suas contrapartes de cozimento rápido. Preparar este prato de café da manhã na noite anterior permite que a aveia cortada em aço amoleça, economizando um tempo valioso pela manhã.
Ingredientes:
- 1/3 xícara de purê de abóbora
- 1/3 xícara de aveia cortada em aço
- 1/3 xícara de leite sem açúcar de sua preferência
- 1 colher de chá de stevia em pó (ou outro adoçante de sua preferência)
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
Instruções:
1. Adicione todos os ingredientes a um recipiente lacrado e misture.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Mexa novamente antes de comer.
Baunilha Amêndoa Damasco Smoothie
Smoothies são uma ótima maneira de consumir frutas e vegetais que podem estar prestes a ficar maduros demais. Adicione frutas congeladas no lugar de cubos de gelo para um café da manhã rápido e amigável em movimento.
Ingredientes:
- 1 banana média madura
- 2 damascos, caroços removidos
- 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
- 1/2 xícara de iogurte grego simples
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de cubos de gelo
Instruções:
1. Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata até combinar. Adicione leite ou água adicional para uma consistência fina, se desejar.